Upupa epops 

Combien de fois encore le vol papillonnant de la Huppe nous surprendra-t-il au détour d’un chemin, pour combien de temps la verra-t-on opiner du chef en délivrant son chant si particulier, ou déployer l’éventail de sa huppe dans l’excitation d’une trouvaille alléchante? Autrefois répandue dans toute la Suisse, cette espèce singulière ne niche pratiquement plus qu’en Valais central, où elle trouve encore les Courtilières et autres grands insectes qui lui sont indispensables.